父の日のすき焼き

もーお、疲れた。

と言うわけで、今日はゆっくりの日になりました。

けれど私には、朝イチでひとつご相談の電話を受けたのを始めとして、明日の仕事の準備がのしかかっているのでした。

ここのところ姪と遊びまくっていたのでかなりまずい事になっていて、ぜんぜん終わりません。

昼は夫もいたのでやっつけに、家にあったツナと玉ねぎとブロッコリーとトマト缶に、使う機会を逃していたアンチョビソースを入れて軽く煮込んだなんだかわからないパスタ作りました。

そして、また仕事。

でもぜんぜん終わんないんだな、これが。

そして夕方になり、すき焼きを食べに出掛けました。

父の日だから。

ではなくて、姪がすき焼きが食べたいと言ったからです。

アメリカでは生卵が食べられないので、美味しいすき焼きが食べたかったのだそう。

今日が夫と姪が一緒に食事を取れる最後のチャンスだったので、ハルカスのレストランに予約入れてみました。

すき焼きを食べに行くなんて久し振りでした。

前に娘と今半に行って以来、1年半ぶりくらいかも。

とても美味しかったです。

お腹いっぱいで腹ごなしに夫は歩くというので別れ、私と姪はお土産などあれこれ買い物して帰りました。

姪は着々と、準備を整えているようです。

明日は仕事で、ちょっと緊張の1日になります。

頑張って来ます!

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