今日は一日、ゆっくりお仕事と考えていましたが、結局昨日もまた遅くまで娘と喋っていて、寝たのは１時半は過ぎていたはず…。

朝、二人とも予定していた時間に起きられず、のんびり出動になりました。

私は相変わらず、洗濯をしたり、ちょっと片付けをしたり。

睡眠不足のせいなのか疲れ気味。

お昼ぐらいになって、これではいけないと思い直し支度をして、ご飯を食べに近所のダイニングへ行きました。

この店は２度目なのですが、なんだか店員さんの動きが雑で、落ち着ける気がしませんでした。

また別のどこかにお気に入りを探さなければ。

スーパーであれこれ買い物をして、帰宅。

最近まともなものを食べていない、もしくはカロリー高過ぎの外食しかしていない娘のために、今日は豚バラのコーラ煮を作ることにしました。

豚バラはいったん茹でこぼして、大根と玉ねぎを入れてコーラと醤油だけの味付けです。

調味料がほとんどないので、娘のところで料理をするときは、工夫が必要になります。

海外にいるときに食事を作るときもこんな感じだったなあ、と少し懐かしく思い出しました。

手に入る調味料や材料で日本っぽいものを作ったり、自分で納豆やかまぼこ作ったり。

塩鮭も生を買って自分で塩をしていたし、シメサバも塩をするところから作っていたっけ。

なんでもある日本ですっかりやる気を失っております。

ほとんど料理をせずに１週間なんてこともあるので、やる気を失うにもほどがあるかと自分でも思います。

コーラ煮は薄味に仕上げました。

娘が帰宅して、美味しいと食べてくれたので、満足。

仕事の方はまったくはかどっていませんが、明日早めに終わらせるようにがんばります！